SCHAUMWEIN. SECCO. SEKT  & MEHR

Eberbach-Schäfer

2018

Schwarzriesling Blanc de noir brut Sekt

Land: Deutschland

Region: Württemberg

Einzellage „Lauffener Riedersbückele“

Auf Muschelkalk gewachsen

Qualitätsstufe: Sekt b.A.

Rebsorte: Schwarzriesling

Geschmack: brut

Alkoholgehalt : 12, %

Inhalt: 0,75 L

Allergene: Enthält Sulfite

Geschmacksprofil:

Feiner Sekt mit harmonischer Frucht. Die Hefe dieses Sektes wurde während der 2. Gärung immer wieder aufgerührt. Dadurch bekommt der Sekt noch mehr elegante Mundfülle. Der Schwarzriesling weißgekeltert ist auch eine Hauptrebsorte, die bei der Herstellung von Champagner verwendet wird.

Speiseempfehlung:

Der Schwarzriesling blanc de noir Sekt ist als Aperitif ein feiner Begleiter, mundet jedoch auch hervorragend zu Garnelen und Austern.

Genußtemperatur:

6-8° C

Sacchetto

2019

Spumante weiß

Land: Italien

Region: Venetien

Rebsorte: Chardonnay , Glera

Ausbau: Edelstahltank

Geschmack: extra Trocken - extra dry

Alkoholgehalt : 11 %

Säuregehalt / L (Gr.): 5,8 g/L

Restsüße / L (Gr.): 15 g/L

Inhalt: 0,75 L (Grundpreis Liter= 7,98 Euro)

Allergene: Enthält Sulfite

Ein Stück italienische Identität

Der Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry von Sacchetto funkelt im Glas in einem herrlichen Goldgelb und entfaltet dabei sein köstliches Bouquet mit den Aromen reifer Äpfel und süßer Pfirsiche.

Am Gaumen ist dieser Spumante wunderbar ausgewogen und angenehm sanft. Der Mille Bolle macht seinem Namen alle Ehre - mit "tausend Blasen" verführt dieser Schaumwein mit seinem prickelnden Geschmackserlebnis.

Vinifikation des Sacchetto Mille Bolle

Dieser Schaumwein wird zu 80% aus Chardonnay und zu 20% aus Glera vinifiziert. Die verwendeten Trauben für den Mille Bolle stammen aus Venetien.

Nach der Lese und dem sanften Pressen der Beeren wird dieser Spumante von Sacchetto langsam und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau findet in Stahltanks statt.

Speiseempfehlung für den Sacchetto Mille Bolle

Genießen Sie diesen extra trockenen Spumante als Aperitif, zu Pasta, Gemüserisotto oder Fisch.

Aroma: Kernobst, Steinobst

Textur / Mundgefühl: leicht, knackig

Nachhall / Finale: lang

Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10

Anlass und Thema: Aperitif, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Grillparty, Romantisches Dinner, Silvester, Sommerwein

Alkohol in Vol%: 11,0

Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid 

Hirschmüller

Perl- & Schaumwein Perlage Blanc extra Brut

vegan

Land: Deutschland

Region: Württemberg

Rebsorte: Schwarzriesling

Qualitätsstufe: Sekt b.A.

Ausbau: Flaschengärung

Geschmack: Extra brut

Alkoholgehalt : 12,5 %

Säuregehalt / L (Gr.): 6,8 g/L

Restsüße / L (Gr.): 3,8 g/L

Inhalt: 0,75 L

Allergene: Enthält Sulfite

Eichelmann Punkte: 86

Gault Millau Punkte: 85

Auszeichnungen: 87 Punkte Meingers Sektpreis 2018

Er macht sowohl als Solist Freude, als auch zu kräftigen Vorspeisen oder würzigem Käse, sowie auch zu dezent süßen Desserts.

Knipser

1994

Sekt Brut 

Land: Deutschland

Region: Pfalz

Rebsorte: Spätburgunder

Qualitätsstufe: QbA

Ausbau: Flaschengärung

Geschmack: Brut 

Alkoholgehalt : 12 %

Inhalt: 0,75 L (Grundpreis Liter= 26,53 Euro)

Allergene: Enthält Sulfite

Mit intensiven Reifenoten und kraftvollem Bouquet von facettenreichen Beeren präsentiert sich dieser herausragende Sektgenuss unglaublich elegant und edel. Am Gaumen mit Kraft und Reife ausgestattet, kommt der Schaumwein nach ca. zehn Jahren Hefelager als echte Rarität daher und begeistert mit unvergleichlichen Aromen von reifen Birnen und Brot.

Unser winery Chris meint: Ufbasse, geiler Stoff!!! Nix für Anfänger!

Hirschmüller

Perl- & Schaumwein Perlage Rosé

vegan

Land: Deutschland

Region: Württemberg

Rebsorte: Schwarzriesling

Qualitätsstufe: Sekt b.A.

Ausbau: Flaschengärung

Geschmack: Brut nature (naturherb)

Alkoholgehalt : 12,5 %

Säuregehalt / L (Gr.): 6,7 g/L

Restsüße / L (Gr.): 1,3 g/L

Inhalt: 0,75 L

Allergene: Enthält Sulfite

Eichelmann Punkte: 88

Gault Millau Punkte: 85

Auszeichnungen: 87 Punkte Meingers Sektpreis 2018

Dieser zart roséfarbene Sekt duftet nach Aromen, die an Himbeere, Pfirsich, Litschi erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine fein moussierende Perlage und er präsentiert sich geradlinig und kompakt.